ピーナッツの皮むき Posted on 2017年6月10日 by eat-h ピーナッツの殻むきは、完全に機械化されています。まず、落花生を大型脱皮機に入れます。この機械の内側には、木製の羽状のものがありこれが回転しながら、落花生の殻を割っていきます。 割れた殻は、羽の風圧によって外に飛ばされ、渋 […]
「笑っていいとも」で小雪が乳がんにいいというわかめスープ Posted on 2017年6月10日2017年11月14日 by eat-h 今日（2013年4月5日）のお昼の「笑っていいとも」のテレフォンは「小雪」。つい先日、二人目を出産したというがその話がメインだったが、産後はわかめスープを毎日飲んだという。 韓国で出産したことであちこちのメディアで取り上 […]
日本人は体質的に牛乳が飲めない人がいる Posted on 2017年6月10日 by eat-h 一般的に日本人を含む東洋人は、乳糖不耐症といって乳に含まれる乳糖（ラクトス）を消化するのがうまくありません。その原因はラクターゼという乳糖を分解する酵素が、離乳期以降その活性が急激に低下することにあるのです。 そして、成 […]