1日3食の背景 Posted on 2017年7月17日2023年2月7日 by eat-h よく健康的な体を維持するには、「3食をしっかり同じ時間に食べるように習慣化しましょう」と言われる。 1日の食事は朝・昼・晩の3食と相場が決まっているが、じつはこの食習慣、日本ではわりと最近になって定着したものである。 た […]
1日は朝食に始まる Posted on 2017年7月17日2017年7月17日 by eat-h 1日の食事は金・銀・銅のバランスで 古代ギリシアでは1日の食事は3回でしたが、ローマ時代には朝食は抜き、昼食と夕食の2食になりました。しかし、労働する者にとって朝食抜きは無理なため、昼食は朝食にくり上げされました。朝食は […]
塩を減らす4つの方法 Posted on 2017年7月3日2017年11月14日 by eat-h 塩についての常識チェック 塩を減らすためには最低限「塩」についての知識が必要です。 塩とは 塩化ナトリウムその組成はだいたい40％がナトリウム、60〇％ が塩化物。 ナトリウムの大部分をつぎのものからとっている 塩。 1 […]