コンブをたくさん食べると頭がよくなる？ Posted on 2017年7月31日2018年3月21日 by eat-h ノーベル化学賞を受賞した田中耕一氏は、インタビューで「好きな食べ物」を聞かれると、「コンブ」と答えました。大半の日本人はこの答えを聞いて、「田中さんって、やっぱり変わってる」と思ったようですが、田中氏の出身地である富山県 […]
食品のスーパースター Posted on 2017年7月19日2017年7月19日 by eat-h われわれが必要としている栄養素の数は50くらいあります。そのすべてが十分にとれるというような食品は存在しません。だから、これさえ食べていれば多種類の食品を食べ合わせてはじめて理想的な栄養の摂取が可能となります。 ところが […]
遠視と老眼 Posted on 2017年7月17日2017年11月14日 by eat-h 花粉症で目がかゆくて目やにばかりでてくるので眼科を受診。遠視と老眼を同じものだと思っていたがこれは全く違うものだということがわかり目から鱗ものだった。 ものをはっきりと見るためには、角膜から入った光が水晶体を通って屈折し […]