鶏卵・魚卵・肉、コレステロールを避けない 日本人は欧米人に比べると摂取カロリーが少ないのに、多くの人がコレステロールを目の敵にしてダイエットに夢中です。しかし、細胞やホルモンの生成に深く関わるコレステロールは、私たちの体 […]

こんな食べ方はNG 生活習慣に続いて私たちの生活と切っても切り離せないのが、食習慣です。免疫力を高めるために必要な食べ物や食べ方があるのでしょうか。結論から言えば、細かいことにこだわらずに、なんでも美味しく食べることが一 […]

食事改善目標 先進国の食事のさまざまな欠陥を直すために、「食事改善目標」をたててこれを実現していくことが病気を減らすためには必要です。 もっと具体的で誰もがすぐに実施しやすい形にしたものがアメリカ農務省と保健福祉省の協同 […]