キノコ類は、免疫成分の宝庫

体力・知力を回復させる「魔法の食べ物」 誰でも生活していれば精神的なストレスと無縁ではいられません。なんでも調子がいいときばかりとも限りません。そんなときを狙いすましたように風邪になったりして体調を崩してしまいがちです。 […]

60歳を過ぎたら是非飲みたい長寿のための飲み物

60歳を過ぎたら意識して飲みたい 乳製品の代表、牛乳も栄養バランスの優れた食品です。たんばく質、カルシウム、脂肪、必須アミノ酸などが豊富に含まれています。 特に日本人に不足しがちなカルシウムの貴重な補給源です。食物のカル […]

食事で「腸内環境」を整えて、免疫力アップ

手っ取り早く、体の中から元気になる方法 人の免疫力の1つ、NK細胞が元気なピークは20歳。その後だんだんと低下することが知られています。NK細胞が活発でない人は早くお亡くなりになるようで、長寿の方はNK細胞が活発な人がほ […]

歳をとったら、肉をしっかり食べよう

老化を遅らせる食べ方のコツをマスターしよう! 中高年になると体についた贅肉がなかなか落ちなくなり、「脂っこい料理は控えよう」「歳をとったら肉食より菜食に」と考えがちです。粗食をすすめる場合もあります。 なかには、奥さんに […]

心を前向きにし、血管を強くする食事

鶏卵・魚卵・肉、コレステロールを避けない 日本人は欧米人に比べると摂取カロリーが少ないのに、多くの人がコレステロールを目の敵にしてダイエットに夢中です。しかし、細胞やホルモンの生成に深く関わるコレステロールは、私たちの体 […]

細かすぎる管理よりも大切なことがある

こんな食べ方はNG 生活習慣に続いて私たちの生活と切っても切り離せないのが、食習慣です。免疫力を高めるために必要な食べ物や食べ方があるのでしょうか。結論から言えば、細かいことにこだわらずに、なんでも美味しく食べることが一 […]

先進国の食事の欠陥を是正するための指針がある

食事改善目標 先進国の食事のさまざまな欠陥を直すために、「食事改善目標」をたててこれを実現していくことが病気を減らすためには必要です。 もっと具体的で誰もがすぐに実施しやすい形にしたものがアメリカ農務省と保健福祉省の協同 […]

糖尿病や予備軍なら加工食品、清涼飲料水、焼く・揚げる調理法など、AGEを大量に含む食品チェック

糖尿病や腎臓病を悪化kさせる犯人であるAGEは体の中で作られるだけでなく食品にも含まれており腸から吸収されます。 糖とたんばく質が結びついてできるSGE(終末糖化産物)は、私たちがよく口にする食品にも含まれています。実は […]

はとむぎで10 kg減、妻の便秘が改善し、娘の大きな魚の目もポロリ

女性がうらやむほどに私の肌はキメ細かい! 私の母は、昔からハトムギの愛用者でした。そのため、実家で暮らしていたときは、お茶といえばはとむぎ茶、主食ははとむぎを混ぜたご飯でした。ときには、はとむぎを煎じた粒を、そのまま食べ […]