加工食品 注意 することは 断糖 食事 で大事なポイントです。加工食品とういのは、ハムやソーセージなどです。 肉や魚を制限なく食べることができる断糖 食事 ですが、加工食品にはどうして注意が必要なのでしょうか。紹介します。
加工食品 注意 断糖 食事 大事なポイント
ハムやソーセージなどの練り製品はNG です。多くの人が見過ごしてしまうのが加工食品です。
動物性タンパク質が必要だからといって、ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工食品で済ませるのは好ましくありません。これらの食品には、原料である豚肉や鶏肉のほかに、製造過程で砂糖や水あめ、ブドウ糖、果糖などが使われていることが多いからです。添加物も多く使われており不安物質がたくさんあります。
また、かまぼこやちくわ、はんぺん、さつまあげといった練り製品にも、でんぷんや山芋、砂糖などがつなぎとして使用されているため、避けましょう。
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ただし、おからは食物繊維の多い食品でもあるので、量を調節して食べるようにしましょう。
発酵食品の味噌や納豆は、腸内環境を整える効果はありますが、短期間で発酵させているものが多く、糖質が残っています。味噌は、発酵が進んでいるものを選びましょう。
大豆加工食品の糖質量 （100 グラムあたり ）
- 厚揚げ：0.2 g
- 豆腐 （絹） 1.2 g
- 豆腐 （木綿 ） 1.2 g
- 豆乳 （調整 ） 4.5 g
- 豆乳 （無調整 ） 2.9 g
- おから 2.3 g
- 高野豆腐 2.3 g
- 納豆 4.4 g
